Eigenschappen van water;
Draagt bij tot een normale werking van het lichaam
Voldoet aan de vochtbehoefte
Draagt bij aan de inname van bepaalde mineralen
Soorten water;
Drinkbaar water Natuurlijk water
Drinkbaar gemaakt door een behandeling Van nature zuiver en geen chemische behandeling
kraanwater natuurlijk mineraalwater
tafelwater bronwater
gefilterd water
Passievruchten zijn rijk aan vitamine A & C.
Vitamine A zorgt voor de huid, de ogen en een goed afweer -en immuunsysteem.
Vitamine C is belangrijk voor onze weerstand, bindweefsel en de opname van ijzer.
Ze bevatten ook veel Mineralen zoals Kalium, Ijzer, Koper, Magnesium en Fosfor.
Kalium is goed voor de spieren en het geestelijk welzijn.
Ijzer en Koper dragen bij tot een goed transport van zuurstof in het bloed en een goede stofwisseling.
Fosfor zorgt voor de stevigheid van het skelet en is nodig voor de Koolhydraat-, eiwit -en vetstofwisseling.
Magnesium is belangrijk voor de energievoorziening in het lichaam en het goed functioneren van de spieren.
De vezels stimuleren de darmtransit, dus minder constipatie.
Wil je er dus goed uitzien, fit zijn, je goed voelen en geen last hebben van een opgeblazen gevoel; Eet dan bij regelmaat een passievrucht.
Gewoon doormidden snijden en uitlepelen, in de blender, door de yoghurt of verwerken in een gerecht.
Smullen maar.
We eten nog steeds heel ongezond of we gaan steeds ongezonder eten volgens het artikel hieronder van Het Laatste Nieuws.
Hoe komt dat?
Er is zoveel gezonde voeding voor handen, waarom kiezen er dan toch zoveel mensen nog steeds voor ongezond eten?
Hebben we te weinig tijd?
Zitten er verslavende stoffen in Junkfood?
Is gezonde voeding te duur?
Krijgen we teveel informatie waardoor we niet meer weten wat goed voor ons is en dan maar kiezen voor het meest voor de hand liggende?
Ik denk dat het een combinatie is van weinig tijd, gemakzucht en het gebrek aan duidelijke informatie.
Artikel Het Laatste Nieuws
GEZONDE VOEDING
Initiatieven als Dagen Zonder Vlees ten spijt, eten we nog altijd te ongezond. Dat blijkt uit een internationaal onderzoek naar de eetgewoonten in 187 landen. En dat terwijl er meer fruit, groenten en andere gezonde voedingsmiddelen beschikbaar zijn dan ooit tevoren.
Hoe lekker een sappige appel of een fris slaatje ook mag zijn, de wereld snakt vooral naar junkfood. Een internationaal team van onderzoekers kamde 320 voedingsenquêtes van 1990 tot 2012 uit.
De wetenschappers bestudeerden hoe vaak de deelnemers gezonde en ongezonde ingrediënten verbruikten. Bij de 17 opties waren gezonde producten als fruit, groenten en vis en ongezonde alternatieven als zout, verwerkt vlees en gesuikerde dranken.
Hoewel bepaalde gezonde producten duidelijk in de lift zitten, zoals volkoren granen en vis, stelden de onderzoekers nog een grotere sprong vast in de hoeveelheid junkfood die geconsumeerd wordt. Uit de studie bleek verder dat ouderen gezonder eten dan jonge volwassenen en dat vrouwen meer op hun voeding letten dan mannen.
In rijkere landen eten mensen meer gezonde producten, maar tegelijk ook meer junk food. Het duidelijkste voorbeeld is de VS, waar het gebruik van zowel gezonde als ongezonde ingrediënten toegenomen is.
De beste scores werden behaald in enkele lageloonlanden zoals Tsjaad en Mali en Mediterraanse landen als Turkije en Griekenland. In Oost-Europa en de landen van de voormalige Sovjet-Unie wordt het ongezondst gegeten. China en India nemen alsmaar meer onze westerse gewoonten aan en zijn wat junkfood betreft aan een inhaalbeweging bezig.
Volgens onderzoeker Dariush Mozaffarian van de universiteit Tufts in Boston is er nog een lange weg af te leggen en moeten de overheden ingrijpen. In sommige landen, waaronder Mongolië, Latijns-Amerika en de Caraïben, is al verbetering merkbaar. Maar in enkele Afrikaanse en Aziatische landen is in twintig jaar tijd geen enkele vooruitgang geboekt.
De studie werd gefinancierd door de Bill & Melinda Gates Foundation en de Britse Medical Research Council en verscheen als deel van een reeks over obesitas in het vakblad Lancet Global Health.
http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/2224456/2015/02/19/Internationale-studie-wijst-uit-we-eten-almaar-ongezonder.dhtml
Boerenkool helpt tegen verzuring
Met een dieet dat voornamelijk uit brood, vlees, zuivel en geraffineerde suiker bestaat, zorgen we ervoor dat ons lichaam verzuurt. Gelukkig zijn er heel veel voedingsmiddelen die je kunt eten om die verzuring tegen te gaan. Wanneer mensen met coeliakie per ongeluk gluten eten, bestaat de kans dat zij direct last krijgen van de verzuring die daardoor optreedt. Je kunt dan het beste even het percentage alkalische voedingsstoffen in je dieet verhogen. Boerenkool helpt goed tegen verzuring. Net als bijvoorbeeld spinazie, broccoli, ui, avocado, alfalfa en cayenne peper.
Boerenkool en je gezondheid
100 gram boerenkool bevat 36 calorieën, 5 gram vezels, 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid calcium en vitamine B6, 40% magnesium, 180% vitamine A, 200% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en 1020% van de DAH vitamine K. Ook bevat het mineralen als ijzer en kalium.
(Bron Slighdish.nl)
