Water, water en nog eens water

 

Water

Eigenschappen van water;

Draagt bij tot een normale werking van het lichaam

Voldoet aan de vochtbehoefte

Draagt bij aan de inname van bepaalde mineralen

Soorten water;

Drinkbaar water                                                                                         Natuurlijk water

Drinkbaar gemaakt door een behandeling                                       Van nature zuiver en geen chemische behandeling

  kraanwater                                                                                                                 natuurlijk mineraalwater

  tafelwater                                                                                                                     bronwater

   gefilterd water

Lees meer

Passievrucht…

IMG_1930Passievruchten zijn rijk aan vitamine A & C.

Vitamine A zorgt voor de huid, de ogen en een goed afweer -en immuunsysteem.

Vitamine C is belangrijk voor onze weerstand, bindweefsel en de opname van ijzer.

Ze bevatten ook veel Mineralen zoals Kalium, Ijzer, Koper, Magnesium en Fosfor.

Kalium is goed voor de spieren en het geestelijk welzijn.

Ijzer en Koper dragen bij tot een goed transport van zuurstof in het bloed en een goede stofwisseling.

Fosfor zorgt voor de stevigheid van het skelet en is nodig voor de Koolhydraat-, eiwit -en vetstofwisseling.

Magnesium is belangrijk voor de energievoorziening in het lichaam en het goed functioneren van de spieren.

De vezels stimuleren de darmtransit, dus minder constipatie.

Wil je er dus goed uitzien, fit zijn, je goed voelen en geen last hebben van een opgeblazen gevoel; Eet dan bij regelmaat een passievrucht.

Gewoon doormidden snijden en uitlepelen, in de blender, door de yoghurt of verwerken in een gerecht.

Smullen maar.

Lees meer

Watermeloen

Wist je dat watermeloen enorm gezond is…

Rijk aan aminozuren die zorgen voor een goede hartfunctie en een goed immuunsysteem

Goed voor de bloeddruk

Rijk aan anti-oxidanten

Goed voor het spierherstel bij sporters

Watermeloen werkt vochtafdrijvend en er zitten weinig calorieën in (37 per 100 gram). Daarnaast geeft
watermeloen je een vol gevoel.


Bij Purejuice werken we met sapjes die voornamelijk seizoensgebonden, gezond en lekker zijn.

Watermeloen is een perfecte basis voor lekkere sapjes!

Lees meer

Asperges zijn ontzettend gezond

Asperges zijn enorm gezond.

Ze bevatten veel vitaminen en mineralen en zijn zeer rijk aan antioxidanten.

Deze bestrijden vrije radicalen die allerlei schade in het lichaam kunnen aanrichten wat bij overdaad van hun aanwezigheid kan leiden tot ziekten.

De fytonutriënten in de asperges werken zeer ontstekingsremmend.

Asperges bevatten inuline, wat gebruikt wordt als glucosevervanger bij suikerpatiënten.

En ze zijn nog eens erg lekker en voedzaam.

Asperges eten dus!

Lees meer

http://www.purejuice.be/te-veel-suiker-ongezond/

Eten we teveel suiker?

In het artikel hieronder van Het Laatste Nieuws staat dat we veel te veel suiker eten en dat het echt een verslaving is.

Wanneer je ermee wilt stoppen, krijg je afkickverschijnselen waaronder depressie.

Moeten we dan maar gewoon suiker blijven eten omdat we bang zijn voor een depressie?

Mijn ervaring leert dat mensen die veel suiker eten meestal al op één of andere manier niet echt gelukkig zijn en zich vaak slecht in hun vel voelen.

Beetje een vicieuze cirkel. Ik voel me slecht, dus ik eet suiker en dan voel ik mij nog slechter omdat ik suiker gegeten heb.

Ook mensen die slecht slapen zijn ook vaak geneigd veel suiker-rijke producten te eten.

Moeten we hen gewoon laten verder doen omdat ze anders angstig of depressief kunnen worden?

Of samen op zoek gaan naar een oplossing van hun behoefte aan dit verslavend goedje…

suikerklontjes

Thinkstock

Artikel Het Laatste Nieuws;

Te veel suiker is ongezond, en we zouden er allemaal beter wat minder van eten. Maar wat als je het zoete goedje definitief van het menu schrapt?

Volgens wetenschappers kan een zogenaamde cold turkey van suiker leiden tot depressie, angst en impulsief gedrag. In een dappere poging om gezonder te zijn, proberen veel mensen suikerrijke snacks voor een tijdje op te geven. Dat blijkt in de praktijk moeilijker dan gedacht.

Wetenschappers geloven dat mensen even verslaafd kunnen raken aan suiker als aan drugs, inclusief afkicksymptomen. Jordan Gain Lewis, doctoraatsstudent aan de Penn State College of Medicini in de Verenigde Staten, legt uit wat er in onze hersenen gebeurt als we suiker afzweren.

Natuurlijk beloningssysteem

In de neurowetenschap wordt voedsel een een “natuurlijke beloning” genoemd. Om als soort te kunnen overleven, moeten activiteiten zoals eten en seks als aangenaam worden ervaren, zodat we geneigd zijn die dingen in de toekomst te herhalen. Daarom heeft de evolutie gezorgd voor een mechanisme in de hersenen dat ons beloont op een natuurlijke manier. Als we iets leuk of aangenaam doen, zal de neurotransmitter dopamine verspreid worden in een bepaald deel van de hersenen. De prefrontale cortex ontvangt dit dopamine-signaal, en het is daar dat beloningen de volle aandacht krijgen en onthouden worden voor in de toekomst. Zo wordt na het eten van iets zoets aan ons lichaam verteld: “hmm, deze chocolade is heerlijk. Dat onthoud ik voor een volgende keer!”

Zuur, bitter en zoet

Niet bij alle voedingsmiddelen is die beloning in de hersenen even groot. Suiker is het populairst, omwille van evolutionaire redenen. Lang voor er toegevoegde suikers bestonden, waren suikerrijke voedingsmiddelen zoals fruit een garantie op een goede gezondheid. Vandaar de menselijke voorkeur voor zoet. Zuur en bitter daarentegen zijn minder geliefd. Wanneer onze voorouders bessen gingen plukken, betekende zuur dat ze nog niet rijp waren, en kon bitter op hun giftigheid wijzen.

Dagelijkse suikerconsumptie

Tien jaar geleden consumeerde de gemiddelde Amerikaan naar schatting 22 theelepels toegevoegde suiker per dag, goed voor zo’n 350 calorieën. De kans is groot dat die hoeveelheid sindsdien nog meer is toegenomen.

De dag van vandaag is het bijna onmogelijk om bereide voeding te kopen waar geen toegevoegde suikers in zitten. Vaak onder camouflerende namen zoals ‘glucosestroop’ of ‘fructose’. Net zoals drugs zorgen al die suikers ervoor dat ons beloningssysteem in de hersenen wordt gekaapt. “Gebruikers” worden afhankelijk en kunnen niet meer zonder.

Suiker als drug

Amerikaan Andrew probeerde 40 dagen lang suiker af te zweren. “De eerste dagen waren zwaar,” vertelt hij. “Het voelt bijna alsof je afkickt van drugs. Ik at toen vanzelf veel koolhydraten om het tekort aan suiker te compenseren.” Er zijn vier belangrijke kenmerken aan een verslaving: consumeren, overdreven consumeren, onweerstaanbaar verlangen en de neiging om één verslaving te vervangen door een andere. Al deze kenmerken werden teruggevonden bij proeven op ratten, zowel met drugs als met suiker. Net zoals drugs versterkt suiker het vrijkomen van dopamine in de hersenen, die voor het beloningseffect zorgt. Op lange termijn zorgt regelmatige consumptie van suiker ervoor dat we steeds meer nodig hebben om dat beloningseffect te krijgen. Het brein wordt tolerant tegenover suiker, en er zijn grotere hoeveelheden nodig om dezelfde sugar high te ervaren. Suikerverslaafde ratten werden angstig, depressief en impulsief als ze geen suiker meer kregen.

Depressie, angst en impulsief gedrag

Experimenten met ratten hebben aangetoond dat diertjes die sterk afhankelijk werden gemaakt van suiker, en daarna de toegang tot suiker werd ontzegd zich angstig voelden, depressief werden en impulsief gedrag vertoonde. Natuurlijk is het te vroeg om te concluderen of ook mensen dat op grote schaal ondervinden na een suikervrije periode. Maar het plots afzweren van suiker gaat in elk geval gepaard met vervelende bij-effecten en afkickverschijnselen, wat ook proefpersoon Andrew ondervond. De psychologische drang naar suiker was vooral de eerste dagen onweerstaanbaar. Al leek het alsof na 40 dagen het beloningssyteem in zijn hersenen zich had aangepast. “Ik herinner me nog dat ik een snoepje at na die 40 dagen, en dat het leek alsof er véél meer suiker inzat dan voor mijn experiment. Zo zoet!” Of het op grote schaal bij veel mensen zo zal werken, zal verder onderzoek moeten uitwijzen. Wie het zelf wil proberen, is alvast voorbereid op de minder aangename bijwerkingen.

Lees meer

Boerenkool = Superfood!

Boerenkool helpt tegen verzuring

Met een dieet dat voornamelijk uit brood, vlees, zuivel en geraffineerde suiker bestaat, zorgen we ervoor dat ons lichaam verzuurt. Gelukkig zijn er heel veel voedingsmiddelen die je kunt eten om die verzuring tegen te gaan. Wanneer mensen met coeliakie per ongeluk gluten eten, bestaat de kans dat zij direct last krijgen van de verzuring die daardoor optreedt. Je kunt dan het beste even het percentage alkalische voedingsstoffen in je dieet verhogen. Boerenkool helpt goed tegen verzuring. Net als bijvoorbeeld spinazie, broccoli, ui, avocado, alfalfa en cayenne peper.

Boerenkool en je gezondheid

100 gram boerenkool bevat 36 calorieën, 5 gram vezels, 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid calcium en vitamine B6, 40% magnesium, 180% vitamine A, 200% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en 1020% van de DAH vitamine K. Ook bevat het mineralen als ijzer en kalium.

(Bron Slighdish.nl)

Lees meer

Waarom je een dadel een kans moet geven

Heb jij ook goede voornemens om 2015 gezonder aan te pakken? Dan moet je zeker de dadel eens een kans geven.

Recente research heeft uitgewezen dat de vrucht goed is voor je lijn én nuttig is in de strijd tegen kanker.
Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Qassim universiteit in Saoudi-Arabië, en werd onlangs gepubliceerd in het International Journal of Clinical and Experimental Medicine. De wetenschappers stelden vast dat dadels veel kalium bevatten, wat helpt om de bloeddruk te verlagen. Daarnaast werden er ook hoge aantallen mangaan, koper en seleen gemeten, die erom bekend staan het immuunsysteem een boost te geven.

Lees meer

10 voedingsmiddelen die je immuunsysteem stimuleren.

immuunsysteemHeel wat voedingsmiddelen uit ons dagelijkse leven ondersteunen en versterken ons immuunsysteem. Hun bacteriëndodende en antivirale eigenschappen versterken ons tegen griep, verkoudheid en andere kwalen. Een overzicht.

Lees meer

Grapefruit

Een grapefruit heeft anderhalf keer meer vitamine C in zich dan de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH). In dit paradijselijke fruit,zit naast vitamine C de vitaminen B1, B6 en A. Als belangrijk mineraal zit er kalium in. Ook zit er veel van de supergezonde fytonutriënt lycopeen in.  Lycopeen is een belangrijke stof die meehelpt in de bestrijding van kankertumoren. Lycopeen herstelt schade aan cellen welke veroorzaakt worden door vrije radicalen.

Lees meer

Gember

Er zitten gingerolen in de gemberwortel die een ontstekingsremmend effect hebben. Mensen met reuma hebben hier profijt van doordat de pijnlijke symptomen van reuma verdwijnen na het regelmatig gember eten. Slechts een dun schijfje gember door het eten doet de reumatische pijn verminderen. Als men meer gember eet is het medicinale effect sterker. Het fenol 6-gingerol is verantwoordelijk voor de geneeskrachtige eigenschappen tegen reuma.

Lees meer

Groene thee

Groene thee werkt als je gaat afvallen door de combinatie van cafeïne en antioxidanten. Juist die combinatie maakt het verschil met koffie. In koffie zit ook cafeïne maar met koffie stijgt je bloedsuikerspiegel. Dat zorgt ervoor dat je vetverbranding geblokkeerd raakt wat niet ten goede komt aan je dieet.
Lees meer

Vijf redenen om vaker rode biet te eten

Geraspt, geroosterd, gekookt of rauw als sap: rode biet is naast overheerlijk heel veelzijdig. En het is een ware weldaad voor het lichaam, want zowel de knollen als het groen zijn bijzonder gezond.

Lees meer

Van kersensap slaap je langer

Zet je doos kamillethee maar aan de kant.

Nieuw Amerikaans onderzoek heeft aangetoond dat de dagelijkse consumptie van kersensap helpt 84 minuten per nacht langer te slapen. Onderzoekers aan de universiteit van Louisiana lieten zeven volwassenen die kampten met slapeloosheid 0,4 liter kersensap per dag drinken gedurende twee weken. De twee volgende weken namen ze geen sap op maar wel een placebodrankje. Daaruit blijkt dat het sap van deze vruchten leidt tot 84 minuten extra slaap per nacht.

Lees meer