Water, water en nog eens water

 

Water

Eigenschappen van water;

Draagt bij tot een normale werking van het lichaam

Voldoet aan de vochtbehoefte

Draagt bij aan de inname van bepaalde mineralen

Soorten water;

Drinkbaar water                                                                                         Natuurlijk water

Drinkbaar gemaakt door een behandeling                                       Van nature zuiver en geen chemische behandeling

  kraanwater                                                                                                                 natuurlijk mineraalwater

  tafelwater                                                                                                                     bronwater

   gefilterd water

Lees meer

Verse kippensoep

Mmm zo lekker en ook zo goed om je even weer wat aan te sterken.. verse kippensoep.

img_4327

Verse kippensoep

Ingrediënten;

Voor de bouillon;

Ik heb 2 soepkippen genomen omdat ik dat dan als maaltijd eet.

verse maggi

grote wortel

ui

laurier

Peper en zout

Zet gedurende 3uur in de stoomoven of 5 uur op het vuur op een laag pitje.

Laat afkoelen.

Haal de kippen uit de bouillon en zet even apart.

Haal de wortel, ui en laurier ook uit de bouillon.

Laat afkoelen en schep het vet af of giet door een theedoek.

Pluk het vlees van de kip.

Breng dit samen met verse groenten (wortel, selder, prei, venkel.. wat je maar wilt) terug bij de bouillon en laat 10 min koken.

Je kan het zo eten, of bv wat noodles met paksoi, ketjap en sojascheuten roerbakken en bij de bouillon doen om eens af te wisselen.

Voor de kindjes doe ik er gekookte aardappelen door en mix ik hem.

Lees meer

Ervaring 3 daagse detox sap en soepkuur Elien Migalski; Dogsanddresses

The first month of the new year is coming to an end, which also means it’s time to re-evaluate those 2016 resolutions we’ve made 30 days ago. You may still be visiting the gym on a regular basis or haven’t eaten a carb since that slice of pie on new year’s day.

But chances are your “new year, new me” resolutions have failed miserably – so what now?

You always get a retry, so why not start things off right with a juice cleanse? A juice cleanse is the perfect way for you and your body to start a new lifestyle. It’s a short but tough program that resets your body, and if all goes well, your mind as well. Ready for a new start!

I tried out the PureJuice three day juicing cleanse, which consists of 4 juices a day + 500 ml soup to enjoy during lunch or dinner. The juices are fresh and tasty and went down easy. The soups were not too much of a winner for me because I hardly every drink soup and these were just a bit too fruity for me. Basically, I need cream in my soup 😉 Must say though, the soups made this cleanse much easier, because I like having something warm to drink during the day. Really good for a Winter cleanse!

Elien Migalski

Elien Migalski

Here are six little pointers to survive your juice cleanse.

1. Start smart

Don’t plan your juice cleanse when you have a busy schedule, because a juice detox means putting your social calendar on hold and staying in – no point in going out when you can’t eat or drink. Try to schedule your juice program when it’s calm, when you have a break from school or work for example.

2. Have a back-up plan

You’ll probably feel like wanting to eat something, anything, just to have a bite. Keep some healthy alternatives aside for this: have a grapefruit or make a salad.

3. Go into hibernation

For me, the easiest way to get through a juice cleanse, is to sleep through it. No temptations from the outside world, no cravings, just you and your flanel pajamas. Another upside: you’ll catch up on sleep and end your detox more rested than ever.

4. Pamper yourself

Be kind to yourself: treat your body to a massage, get a facial or go to the hairdressers. You’ll end the cleanse feeling brand new.

5. Exercise

Work out: this will take your mind off the juice cleanse and makes you feel more energetic. Don’t run a marathon just yet, try to take it easy on your body and do some light exercise, yoga or pilates.

6. Make the cleanse as fun as possible

Use cute straws and instagram-worthy mason jars to drink your juices from. Nothing sadder than having to sip from your plastic bottle while your colleagues are eating their fancy lunches. The straws aren’t just for decoration but also to protect your teeth from the sours in the juices!

Want to detox? A three-day detox with juice and soup is 145 euro and available for order on the PureJuice website. May the force be with you 😉

Lees meer
Purejuice

Cadeaubon voor een Sappenkuur bij Purejuice

Purejuice in de sneeuw

Voel je als herboren voor de feestdagen of begin met goede voornemens na het vele eten en drinken.

Krijg een bon cadeau voor een detox-sappenkuur van PureJuice.

Of maak er iemand anders heel gelukkig mee.

20% Korting bij aankoop in de maand december 2015 en 2 maanden geldig.

Vul bij de bestelling Kerst in.

 

 

Lees meer

Passievrucht…

IMG_1930Passievruchten zijn rijk aan vitamine A & C.

Vitamine A zorgt voor de huid, de ogen en een goed afweer -en immuunsysteem.

Vitamine C is belangrijk voor onze weerstand, bindweefsel en de opname van ijzer.

Ze bevatten ook veel Mineralen zoals Kalium, Ijzer, Koper, Magnesium en Fosfor.

Kalium is goed voor de spieren en het geestelijk welzijn.

Ijzer en Koper dragen bij tot een goed transport van zuurstof in het bloed en een goede stofwisseling.

Fosfor zorgt voor de stevigheid van het skelet en is nodig voor de Koolhydraat-, eiwit -en vetstofwisseling.

Magnesium is belangrijk voor de energievoorziening in het lichaam en het goed functioneren van de spieren.

De vezels stimuleren de darmtransit, dus minder constipatie.

Wil je er dus goed uitzien, fit zijn, je goed voelen en geen last hebben van een opgeblazen gevoel; Eet dan bij regelmaat een passievrucht.

Gewoon doormidden snijden en uitlepelen, in de blender, door de yoghurt of verwerken in een gerecht.

Smullen maar.

Lees meer

Het is weer mandarijnen-tijd!!

Mandarijntjes

Mandarijnen zijn ontzettend lekker & gezond!

Er zit veel Vitamine C in, goed voor een stralende huid en sterke botten.

Ze zijn rijk aan Vitamine E en B12, dus goed voor je haar.

Mandarijnen zijn bloeddruk verlagend door de aanwezigheid van Kalium en remmen de productie van cholesterol.

Ze bevatten slechts 25Kcal per stuk, zijn dus ideaal om als tussendoortje te eten!

Lees meer

Het is herfst; tijd voor DETOX!

Een nieuw seizoen is de ideale gelegenheid om je lichaam te reinigen met een detox.

Meestal denken we bij zo’n schoonmaak aan de lente, maar ook de herfst is een goede tijd om te detoxen.

Het beste is om dit twee keer per jaar te doen: in het voorjaar en het najaar.

Waarom detox?

Detoxen is een manier om je lichaam als het ware te ‘resetten’. Het zorgt ervoor dat je lichaam alle overtollige afvalstoffen verliest.

Minder afvalstoffen =
• Meer energie
• Minder hoofdpijn
• Minder maag- en buikklachten
• Beter bestand tegen stress
• Beter bestand tegen depressie
• Een gezond, slanker lichaam

Door je lichaam in de herfst te reinigen met een detox, zorg je dat je weerstand hoger is in de winter en heb je meer energie.

Bij Purejuice werken we met seizoensgebonden groenten -en fruit voor de sapjes en soep omdat die de belangrijkste voedingsstoffen bevatten voor dat moment.

 

Lees meer

Waarom detoxen….

banner

  • Vooral de groene sapjes zijn bloedzuiverend.
  • Minder allergische reacties  na je kuur.
  • Minder snel ziek, zoals griep & verkouden worden omdat je weerstand verhoogd.
  • Jonge stralende TEINT.
  • Meer energie & diepere slaap.
  • Vermindering gewicht.
  • Door meer GROENTEN te eten achteraf, het houden van een gezondere levensstijl.
Lees meer

Watermeloen

Wist je dat watermeloen enorm gezond is…

Rijk aan aminozuren die zorgen voor een goede hartfunctie en een goed immuunsysteem

Goed voor de bloeddruk

Rijk aan anti-oxidanten

Goed voor het spierherstel bij sporters

Watermeloen werkt vochtafdrijvend en er zitten weinig calorieën in (37 per 100 gram). Daarnaast geeft
watermeloen je een vol gevoel.


Bij Purejuice werken we met sapjes die voornamelijk seizoensgebonden, gezond en lekker zijn.

Watermeloen is een perfecte basis voor lekkere sapjes!

Lees meer

Asperges zijn ontzettend gezond

Asperges zijn enorm gezond.

Ze bevatten veel vitaminen en mineralen en zijn zeer rijk aan antioxidanten.

Deze bestrijden vrije radicalen die allerlei schade in het lichaam kunnen aanrichten wat bij overdaad van hun aanwezigheid kan leiden tot ziekten.

De fytonutriënten in de asperges werken zeer ontstekingsremmend.

Asperges bevatten inuline, wat gebruikt wordt als glucosevervanger bij suikerpatiënten.

En ze zijn nog eens erg lekker en voedzaam.

Asperges eten dus!

Lees meer

We eten steeds ongezonder

We eten nog steeds heel ongezond of we gaan steeds ongezonder eten volgens het artikel hieronder van Het Laatste Nieuws.

Hoe komt dat?

Er is zoveel gezonde voeding voor handen, waarom kiezen er dan toch zoveel mensen nog steeds voor ongezond eten?

Hebben we te weinig tijd?

Zitten er verslavende stoffen in Junkfood?

Is gezonde voeding te duur?

Krijgen we teveel informatie waardoor we niet meer weten wat goed voor ons is en dan maar kiezen voor het meest voor de hand liggende?

Ik denk dat het een combinatie is van weinig tijd, gemakzucht en het gebrek aan duidelijke informatie.

 

Artikel Het Laatste Nieuws

GEZONDE VOEDING

Initiatieven als Dagen Zonder Vlees ten spijt, eten we nog altijd te ongezond. Dat blijkt uit een internationaal onderzoek naar de eetgewoonten in 187 landen. En dat terwijl er meer fruit, groenten en andere gezonde voedingsmiddelen beschikbaar zijn dan ooit tevoren.

Hoe lekker een sappige appel of een fris slaatje ook mag zijn, de wereld snakt vooral naar junkfood. Een internationaal team van onderzoekers kamde 320 voedingsenquêtes van 1990 tot 2012 uit.

De wetenschappers bestudeerden hoe vaak de deelnemers gezonde en ongezonde ingrediënten verbruikten. Bij de 17 opties waren gezonde producten als fruit, groenten en vis en ongezonde alternatieven als zout, verwerkt vlees en gesuikerde dranken.

Hoewel bepaalde gezonde producten duidelijk in de lift zitten, zoals volkoren granen en vis, stelden de onderzoekers nog een grotere sprong vast in de hoeveelheid junkfood die geconsumeerd wordt. Uit de studie bleek verder dat ouderen gezonder eten dan jonge volwassenen en dat vrouwen meer op hun voeding letten dan mannen.

In rijkere landen eten mensen meer gezonde producten, maar tegelijk ook meer junk food. Het duidelijkste voorbeeld is de VS, waar het gebruik van zowel gezonde als ongezonde ingrediënten toegenomen is.

De beste scores werden behaald in enkele lageloonlanden zoals Tsjaad en Mali en Mediterraanse landen als Turkije en Griekenland. In Oost-Europa en de landen van de voormalige Sovjet-Unie wordt het ongezondst gegeten. China en India nemen alsmaar meer onze westerse gewoonten aan en zijn wat junkfood betreft aan een inhaalbeweging bezig.

Volgens onderzoeker Dariush Mozaffarian van de universiteit Tufts in Boston is er nog een lange weg af te leggen en moeten de overheden ingrijpen. In sommige landen, waaronder Mongolië, Latijns-Amerika en de Caraïben, is al verbetering merkbaar. Maar in enkele Afrikaanse en Aziatische landen is in twintig jaar tijd geen enkele vooruitgang geboekt.

De studie werd gefinancierd door de Bill & Melinda Gates Foundation en de Britse Medical Research Council en verscheen als deel van een reeks over obesitas in het vakblad Lancet Global Health.

 

http://www.hln.be/hln/nl/39/Lekker-Eten/article/detail/2224456/2015/02/19/Internationale-studie-wijst-uit-we-eten-almaar-ongezonder.dhtml

Lees meer

http://www.purejuice.be/te-veel-suiker-ongezond/

Eten we teveel suiker?

In het artikel hieronder van Het Laatste Nieuws staat dat we veel te veel suiker eten en dat het echt een verslaving is.

Wanneer je ermee wilt stoppen, krijg je afkickverschijnselen waaronder depressie.

Moeten we dan maar gewoon suiker blijven eten omdat we bang zijn voor een depressie?

Mijn ervaring leert dat mensen die veel suiker eten meestal al op één of andere manier niet echt gelukkig zijn en zich vaak slecht in hun vel voelen.

Beetje een vicieuze cirkel. Ik voel me slecht, dus ik eet suiker en dan voel ik mij nog slechter omdat ik suiker gegeten heb.

Ook mensen die slecht slapen zijn ook vaak geneigd veel suiker-rijke producten te eten.

Moeten we hen gewoon laten verder doen omdat ze anders angstig of depressief kunnen worden?

Of samen op zoek gaan naar een oplossing van hun behoefte aan dit verslavend goedje…

suikerklontjes

Thinkstock

Artikel Het Laatste Nieuws;

Te veel suiker is ongezond, en we zouden er allemaal beter wat minder van eten. Maar wat als je het zoete goedje definitief van het menu schrapt?

Volgens wetenschappers kan een zogenaamde cold turkey van suiker leiden tot depressie, angst en impulsief gedrag. In een dappere poging om gezonder te zijn, proberen veel mensen suikerrijke snacks voor een tijdje op te geven. Dat blijkt in de praktijk moeilijker dan gedacht.

Wetenschappers geloven dat mensen even verslaafd kunnen raken aan suiker als aan drugs, inclusief afkicksymptomen. Jordan Gain Lewis, doctoraatsstudent aan de Penn State College of Medicini in de Verenigde Staten, legt uit wat er in onze hersenen gebeurt als we suiker afzweren.

Natuurlijk beloningssysteem

In de neurowetenschap wordt voedsel een een “natuurlijke beloning” genoemd. Om als soort te kunnen overleven, moeten activiteiten zoals eten en seks als aangenaam worden ervaren, zodat we geneigd zijn die dingen in de toekomst te herhalen. Daarom heeft de evolutie gezorgd voor een mechanisme in de hersenen dat ons beloont op een natuurlijke manier. Als we iets leuk of aangenaam doen, zal de neurotransmitter dopamine verspreid worden in een bepaald deel van de hersenen. De prefrontale cortex ontvangt dit dopamine-signaal, en het is daar dat beloningen de volle aandacht krijgen en onthouden worden voor in de toekomst. Zo wordt na het eten van iets zoets aan ons lichaam verteld: “hmm, deze chocolade is heerlijk. Dat onthoud ik voor een volgende keer!”

Zuur, bitter en zoet

Niet bij alle voedingsmiddelen is die beloning in de hersenen even groot. Suiker is het populairst, omwille van evolutionaire redenen. Lang voor er toegevoegde suikers bestonden, waren suikerrijke voedingsmiddelen zoals fruit een garantie op een goede gezondheid. Vandaar de menselijke voorkeur voor zoet. Zuur en bitter daarentegen zijn minder geliefd. Wanneer onze voorouders bessen gingen plukken, betekende zuur dat ze nog niet rijp waren, en kon bitter op hun giftigheid wijzen.

Dagelijkse suikerconsumptie

Tien jaar geleden consumeerde de gemiddelde Amerikaan naar schatting 22 theelepels toegevoegde suiker per dag, goed voor zo’n 350 calorieën. De kans is groot dat die hoeveelheid sindsdien nog meer is toegenomen.

De dag van vandaag is het bijna onmogelijk om bereide voeding te kopen waar geen toegevoegde suikers in zitten. Vaak onder camouflerende namen zoals ‘glucosestroop’ of ‘fructose’. Net zoals drugs zorgen al die suikers ervoor dat ons beloningssysteem in de hersenen wordt gekaapt. “Gebruikers” worden afhankelijk en kunnen niet meer zonder.

Suiker als drug

Amerikaan Andrew probeerde 40 dagen lang suiker af te zweren. “De eerste dagen waren zwaar,” vertelt hij. “Het voelt bijna alsof je afkickt van drugs. Ik at toen vanzelf veel koolhydraten om het tekort aan suiker te compenseren.” Er zijn vier belangrijke kenmerken aan een verslaving: consumeren, overdreven consumeren, onweerstaanbaar verlangen en de neiging om één verslaving te vervangen door een andere. Al deze kenmerken werden teruggevonden bij proeven op ratten, zowel met drugs als met suiker. Net zoals drugs versterkt suiker het vrijkomen van dopamine in de hersenen, die voor het beloningseffect zorgt. Op lange termijn zorgt regelmatige consumptie van suiker ervoor dat we steeds meer nodig hebben om dat beloningseffect te krijgen. Het brein wordt tolerant tegenover suiker, en er zijn grotere hoeveelheden nodig om dezelfde sugar high te ervaren. Suikerverslaafde ratten werden angstig, depressief en impulsief als ze geen suiker meer kregen.

Depressie, angst en impulsief gedrag

Experimenten met ratten hebben aangetoond dat diertjes die sterk afhankelijk werden gemaakt van suiker, en daarna de toegang tot suiker werd ontzegd zich angstig voelden, depressief werden en impulsief gedrag vertoonde. Natuurlijk is het te vroeg om te concluderen of ook mensen dat op grote schaal ondervinden na een suikervrije periode. Maar het plots afzweren van suiker gaat in elk geval gepaard met vervelende bij-effecten en afkickverschijnselen, wat ook proefpersoon Andrew ondervond. De psychologische drang naar suiker was vooral de eerste dagen onweerstaanbaar. Al leek het alsof na 40 dagen het beloningssyteem in zijn hersenen zich had aangepast. “Ik herinner me nog dat ik een snoepje at na die 40 dagen, en dat het leek alsof er véél meer suiker inzat dan voor mijn experiment. Zo zoet!” Of het op grote schaal bij veel mensen zo zal werken, zal verder onderzoek moeten uitwijzen. Wie het zelf wil proberen, is alvast voorbereid op de minder aangename bijwerkingen.

Lees meer

Boerenkool = Superfood!

Boerenkool helpt tegen verzuring

Met een dieet dat voornamelijk uit brood, vlees, zuivel en geraffineerde suiker bestaat, zorgen we ervoor dat ons lichaam verzuurt. Gelukkig zijn er heel veel voedingsmiddelen die je kunt eten om die verzuring tegen te gaan. Wanneer mensen met coeliakie per ongeluk gluten eten, bestaat de kans dat zij direct last krijgen van de verzuring die daardoor optreedt. Je kunt dan het beste even het percentage alkalische voedingsstoffen in je dieet verhogen. Boerenkool helpt goed tegen verzuring. Net als bijvoorbeeld spinazie, broccoli, ui, avocado, alfalfa en cayenne peper.

Boerenkool en je gezondheid

100 gram boerenkool bevat 36 calorieën, 5 gram vezels, 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid calcium en vitamine B6, 40% magnesium, 180% vitamine A, 200% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en 1020% van de DAH vitamine K. Ook bevat het mineralen als ijzer en kalium.

(Bron Slighdish.nl)

Lees meer

Waarom je een dadel een kans moet geven

Heb jij ook goede voornemens om 2015 gezonder aan te pakken? Dan moet je zeker de dadel eens een kans geven.

Recente research heeft uitgewezen dat de vrucht goed is voor je lijn én nuttig is in de strijd tegen kanker.
Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Qassim universiteit in Saoudi-Arabië, en werd onlangs gepubliceerd in het International Journal of Clinical and Experimental Medicine. De wetenschappers stelden vast dat dadels veel kalium bevatten, wat helpt om de bloeddruk te verlagen. Daarnaast werden er ook hoge aantallen mangaan, koper en seleen gemeten, die erom bekend staan het immuunsysteem een boost te geven.

Lees meer

10 voedingsmiddelen die je immuunsysteem stimuleren.

immuunsysteemHeel wat voedingsmiddelen uit ons dagelijkse leven ondersteunen en versterken ons immuunsysteem. Hun bacteriëndodende en antivirale eigenschappen versterken ons tegen griep, verkoudheid en andere kwalen. Een overzicht.

Lees meer

Grapefruit

Een grapefruit heeft anderhalf keer meer vitamine C in zich dan de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH). In dit paradijselijke fruit,zit naast vitamine C de vitaminen B1, B6 en A. Als belangrijk mineraal zit er kalium in. Ook zit er veel van de supergezonde fytonutriënt lycopeen in.  Lycopeen is een belangrijke stof die meehelpt in de bestrijding van kankertumoren. Lycopeen herstelt schade aan cellen welke veroorzaakt worden door vrije radicalen.

Lees meer