Boerenkool = Superfood!

Boerenkool helpt tegen verzuring

Met een dieet dat voornamelijk uit brood, vlees, zuivel en geraffineerde suiker bestaat, zorgen we ervoor dat ons lichaam verzuurt. Gelukkig zijn er heel veel voedingsmiddelen die je kunt eten om die verzuring tegen te gaan. Wanneer mensen met coeliakie per ongeluk gluten eten, bestaat de kans dat zij direct last krijgen van de verzuring die daardoor optreedt. Je kunt dan het beste even het percentage alkalische voedingsstoffen in je dieet verhogen. Boerenkool helpt goed tegen verzuring. Net als bijvoorbeeld spinazie, broccoli, ui, avocado, alfalfa en cayenne peper.

Boerenkool en je gezondheid

100 gram boerenkool bevat 36 calorieën, 5 gram vezels, 15% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid calcium en vitamine B6, 40% magnesium, 180% vitamine A, 200% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C en 1020% van de DAH vitamine K. Ook bevat het mineralen als ijzer en kalium.

(Bron Slighdish.nl)

Lees meer

Waarom je een dadel een kans moet geven

Heb jij ook goede voornemens om 2015 gezonder aan te pakken? Dan moet je zeker de dadel eens een kans geven.

Recente research heeft uitgewezen dat de vrucht goed is voor je lijn én nuttig is in de strijd tegen kanker.
Het onderzoek werd uitgevoerd aan de Qassim universiteit in Saoudi-Arabië, en werd onlangs gepubliceerd in het International Journal of Clinical and Experimental Medicine. De wetenschappers stelden vast dat dadels veel kalium bevatten, wat helpt om de bloeddruk te verlagen. Daarnaast werden er ook hoge aantallen mangaan, koper en seleen gemeten, die erom bekend staan het immuunsysteem een boost te geven.

Lees meer

Purejuice denkt ook aan het milieu

De sapjes van Purejuice worden in recyclebare flesjes verkocht.

De soep zit in een volledig composteerbare verpakking.

Als je de koeltassen en elementen terug inlevert na je kuur, krijg je een kortingsbon voor je volgende aankoop.

Lees meer